Résumé

La mission d'information sur les circuits courts et la relocalisation des filières agricoles et alimentaires, présente, dans ce rapport, ses réflexions sur l'intérêt multidimensionnel de relocaliser l'alimentation. Ce rapport expose les nombreuses démarches qui vont dans ce sens en termes de commercialisation, de production et d'organisation, puis il analyse les freins au développement de cet ancrage de la production. Il dégage ensuite des pistes et propositions pour favoriser le développement de filières agricoles et alimentaires localisées. Au sommaire de ce rapport : les stratégies territoriales, la protection du foncier agricole et l'accès au foncier, la restauration collective, la réglementation, les habitudes alimentaires, et les difficultés à organiser l'offre. Les démarches articulées autour de l'origine des produits et du "local" sont également évoquées.