Résumé

Ce document présente une synthèse d'une étude commanditée par France Environnement Bourgogne Franche-Comté menée entre mai 2020 et avril 2021 par le groupement Oxalis-Clus'Ter Jura et financée par la région. L'objectif est de comprendre le fonctionnement de la filière Végétal local de ce territoire. Les résultats de l'enquête réalisée auprès de 15 producteurs et 28 acteurs sont donnés. Un plan de développement est exposé avec des actions prioritaires afin de structurer la filière et augmenter la production.