Résumé

Cet article s'intéresse au concept du nexus (lien) entre l'utilisation des ressources en eau, en énergie et en sols, et la production alimentaire. Les auteurs proposent de l'appliquer à l'agriculture urbaine, mais en incluant les particularités du milieu urbain, à savoir sur une échelle plus restreinte, et la production de co-bénéfices sociaux, économiques et environnementaux. Ils ont étudié une méthodologie qui associe ensemble des indicateurs liés aux personnes (motivations et bénéfices pour la santé), et des indicateurs liés à la production alimentaire, aux ressources en énergie et en eau. Une étude de cas montre l'application de cette méthode.