Résumé

Ce guide propose aux porteurs de projet en agriculture urbaine les premières clés pour construire leur modèle économique, qu'ils soient au stade de l'idée ou en cours de développement. Elaboré notamment à partir des quatre ateliers qui ont jalonné le groupe de travail, y sont présentées les spécificités de l'agriculture urbaine dans les quartiers en renouvellement urbain et cinq fiches (définition de modèle économique, l'efficacité économique, la diversification des recettes, la tarification sociale, la recherche de financement) reprenant pour chaque thème ciblé la problématique, les verrous et les pistes de solutions associées. Dix fiches projets illustrent ensuite les modèles économiques de projets lauréats Quartiers Fertiles.