Résumé : Ce guide propose aux porteurs de projet en agriculture urbaine les premières clés pour construire leur modèle économique, qu'ils soient au stade de l'idée ou en cours de développement. Elaboré notamment à partir des quatre ateliers qui ont jalonné le groupe de travail, y sont présentées les spécificités de l'agriculture urbaine dans les quartiers en renouvellement urbain et cinq fiches (définition de modèle économique, l'efficacité économique, ...