Résumé : Ce guide propose aux porteurs de projet en agriculture urbaine les premières clés pour construire leur modèle économique, qu'ils soient au stade de l'idée ou en cours de développement. Elaboré notamment à partir des quatre ateliers qui ont jalonné le groupe de travail, y sont présentées les spécificités de l'agriculture urbaine dans les quartiers en renouvellement urbain et cinq fiches (définition de modèle économique, l'efficacité économique, ...

Résumé : Ouvrage collectif donnant un point d'actualité scientifique et empirique sur les agricultures urbaines et leurs relations aux biodiversités spontanées et cultivées. Les auteurs se sont intéressés (i) aux biodiversités en ville (faune, flore, sol vivant, rôle écologique des surfaces cultivées), (ii) aux jardins familiaux et collectifs comme outils de politiques publiques, (iii) et aux viabilités économiques des agricultures urbaines. Pour ...

Résumé : Après une approche historique et réglementaire, les auteurs présentent les outils opérationnels (contractualisation avec l'Etat, concessions et autres montages contractuels) et financiers mobilisables pour accompagner la mise en œuvre du ZAN. Ils questionnent sur les nouveaux enjeux et proposent différents leviers pour transformer les contraintes du ZAN en opportunités pour les territoires.

Résumé : Ce séminaire visait la restitution d'une recherche en cours portant sur l'intégration des capacités du milieu naturel, traduit par le concept des limites planétaires, et comment elle modifie les contours et le contenu de l'activité d'aménagement urbain. Fondée sur l'observation active de 6 terrains en France, cette recherche approfondit en particulier les questions suivantes : la prise en compte, faire compter, et rendre compte des fonc...

Résumé : Les projets en agriculture urbaine sont portés par des jeunes et/ou des personnes en reconversion qui créent de nouvelles façons de cultiver en misant sur le partage ou l'évènementiel. Si les bénéfices sociaux et environnementaux sont bien là, le mouvement cherche encore un modèle économique. Les aides financières sont listées en encart.

Résumé : Cette enquête auprès des acteurs professionnels établis sur le territoire de Bordeaux métropole, a permis d'identifier quatre familles d'agriculture urbaine, et de proposer des fiches d'identité des initiatives sur ce territoire. Les réflexions et perspectives portent ensuite sur l'état de la dynamique, les freins au développement de cette activité, les modèles qui ont émergé, et les hypothèses de développement ; le rôle des collectivités est ...

Résumé : Ce guide met en avant les spécificités de l'agriculture urbaine en quartier en renouvellement urbain (RU) et des solutions opérationnelles et recommandations méthodologiques pour ces projets. Il fait ressortir les facteurs clés de réussite pour rendre la démarche reproductible. Le document est construit avec des fiches thématiques (le modèle économique, le montage juridique et foncier, l'écosystème d'acteurs, les questions techniques, et enfin ...

Résumé : Les auteurs abordent les différentes formes des agricultures urbaines, leurs places dans les systèmes alimentaires des territoires, les relations entre urbains et leurs connexions aux espaces. Ils présentent ensuite les recherches conduites avec des acteurs publics et associatifs, professionnels et opérateurs économiques pour accompagner, outiller et former les acteurs. Ces recherches peuvent concerner des plateformes collaboratives, jeux ...