Résumé : Retour d'expérience de la commune de Moussy-le-Neuf (Seine-et-Marne), qui a créé son service municipal de maraîchage biologique pour alimenter en produits frais et locaux deux cantines scolaires. Cette initiative a vu le jour après deux expériences infructueuses de partenariat public/privé. Les questions de budget de fonctionnement et de coûts d'investissement sont abordées, ainsi que les points à travailler dans l'avenir (saisonnalité des ...