Résumé : Ce dossier propose un tour d'horizon des fonctions des agricultures urbaines, des problèmes posés et des innovations techniques, économiques, politiques et sociales afin d'appréhender les attentes et les demandes sur ces sujets. Les questionnements de la recherche, une approche diachronique entre agriculture et ville - relations spatiales et fonctionnelles en réaménagement -, les relations écologiques ville-agriculture, les circuits courts ...

Résumé : Chiffres actualisés (1ère édition parue en 2022) concernant l'agriculture urbaine en France et à l'international. Après un rappel des différentes définitions et typologies de cette pratique, les données portent sur les secteurs d'activité, les spécialités cultivées ou d'entretien, les dates de création des entreprises, les statuts juridiques, les localisations, les modes de production, le réseau des jardins de Cocagne, les emplois, les appels à ...