Résumé

Ce guide est issu d'un travail collectif réalisé par des professionnels de la filière ; il est organisé autour de quatre chapitres : le traitement d'une commande client, le transport, les flux d'emballages et la facturation. Certaines règles présentées sont génériques à toute activité logistique ou répondent à certaines spécificités
de la filière : des pics d'activités (saisonnalité et fêtes calendaires), des produits vivants, une diversité des conditionnements, etc. Les situations trop singulières ne sont pas traitées. Ce guide propose également des perspectives d'améliorations collectives pour chaque chapitre abordé.