Résumé : Ce guide est issu d'un travail collectif réalisé par des professionnels de la filière ; il est organisé autour de quatre chapitres : le traitement d'une commande client, le transport, les flux d'emballages et la facturation. Certaines règles présentées sont génériques à toute activité logistique ou répondent à certaines spécificités
de la filière : des pics d'activités (saisonnalité et fêtes calendaires), des produits vivants, une diversité des ...