Résumé

Cet ouvrage propose le portrait et une analyse de la valeur économique, sociale, paysagère de l'agriculture et de son ancrage sur le territoire angevin. Il met en lumière les dynamiques territoriales les plus récentes tout en privilégiant une approche spatiale dans le contexte contemporain d'extension urbaine. Il invite à plusieurs questionnements prospectifs : les stratégies économiques des exploitations agricoles, la spécialisation des zones de production, l'organisation territoriale des entreprises agricoles, mais aussi le rapport entre les urbains et leurs espaces agricoles tout à la fois nourriciers et pourvoyeurs d'aménités.