Résumé

L'auteur revient sur les propriétés du cuivre, utilisé notamment pour la prévention des maladies fongiques et bactériennes de nombreuses cultures. Pour des raisons de risques écotoxicologiques, ce produit minéral ne figure pas dans la liste française des substances de biocontrôle. Il demeure utilisable en agriculture biologique et dans les JEVI. Dans cet article, sont détaillés les modes d'action du cuivre et les cibles, son application et son efficacité, les principales cultures concernées, les risques de phytotoxicité, les effets sur l'environnement et un point sur la réglementation. Une synthèse sous forme de tableau reprend les propriétés des cinq formes de composés de cuivre à usages phytosanitaires.