Résumé

Antoine Jacobsohn, responsable de la gestion du Potager du Roi, à Versailles (Yvelines), présente les méthodes alternatives agroécologiques mises en place dans ce jardin historique. Les objectifs sont de s'adapter aux techniques disponibles, et de répondre aux enjeux esthétiques et pédagogiques. Ce lieu est géré par l'ENSP (Ecole nationale supérieure du paysage).