Résumé

Avec la croissance des villes des pays en développement, est né un nouveau type d'agriculture : l'agriculture urbaine. Les principales fonctions de l'agriculture urbaine sont décrites ici : son rôle social, ses fonctions économiques, les contraintes et les risques pour la consommation humaine et l'environnement vivant. Les points suivants sont étudiés : l'activité agricole comme contributeur important pour les ménages urbains ; la fonction de ravitaillement en nourriture des villes, un des rôles et objectifs de l'agriculture urbaine pour un dialogue de plus en plus important entre les citoyens, les autorités civiques et les agriculteurs ; la production agricole en ville face à de nombreux challenges, comme la production de produits de haute qualité dans un environnement urbain densément peuplé et fort pollué.