Résumé : Ce dossier propose un tour d'horizon des fonctions des agricultures urbaines, des problèmes posés et des innovations techniques, économiques, politiques et sociales afin d'appréhender les attentes et les demandes sur ces sujets. Les questionnements de la recherche, une approche diachronique entre agriculture et ville - relations spatiales et fonctionnelles en réaménagement -, les relations écologiques ville-agriculture, les circuits courts ...

Résumé : Cette étude rend compte des résultats de l'expérimentation menée entre 2013 et 2015, sur un jardin potager installé sur le toit d'AgroParisTech (Paris) ; celle-ci a analysé l'influence des Technosols et le lien avec les services écosystémiques. Le projet T4P pour "Parisian Productive rooftoP, Pilot Experiment" a permis de comparer un support de culture comprenant des déchets organiques urbains et un terreau commercialisé. L'évaluation des ...

Résumé :

A travers une cartographie régionale, cette synthèse dresse un panorama détaillé des jardins collectifs, partagés et familiaux en Ile-de-France, et traite de leur histoire, de leur localisation et de leurs fonctions.

Résumé : Après un rappel des différentes formes et fonctions des projets d'agriculture urbaine (jardin partagé, installation professionnelle, création de lien social, sensibilisation...), ce dossier décrit les différentes étapes à suivre par une collectivité souhaitant les développer sur son territoire, selon ses objectifs : de la définition d'une stratégie à la mise en œuvre, en passant par l'identification des partenaires, la constitution de réseaux et ...

Résumé : L'équipe de recherche REFUGE a développé l'outil de Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) propre à l'Agriculture Urbaine (AU) en travaillant directement avec des porteurs de projet d'AU, afin de répondre de manière pertinente à leurs attentes en termes de gestion des risques. L'instauration du PMS dans une micro-ferme comme outil de gestion des risques fait suite à la phase de caractérisation du danger et l'évaluation des risques, première étape de ...

Résumé : Cet article décrit et discute une méthodologie d'étude des services écosystémiques rendus par les micro-fermes urbaines, mise en œuvre dans le cadre du projet SEMOIRS (Évaluation des Services Écosystémiques rendus par les MicrO-fermes urbaInes et leurs Sols ; 2018 – 2020) financé par l'ADEME. Trois types de méthodes ont été mobilisés pour acquérir les données : (1) participatives, (2) relevés, observations et enquêtes de terrain ainsi que (3) ...

Résumé : Ce guide propose une méthodologie issue de l'expérience du bureau de recherche Exp'AU (Expertises en agricultures urbaines, sous l'égide d'AgroParisTech Innovation) qui mène depuis 2015 des missions d'accompagnement des acteurs locaux pour mettre en place des projets d'agriculture urbaine. L'itinéraire méthodologique proposé est structuré en trois étapes et guide pas à pas l'utilisateur dans sa démarche, du diagnostic à la mise en place de ...

Résumé : Les auteurs abordent les différentes formes des agricultures urbaines, leurs places dans les systèmes alimentaires des territoires, les relations entre urbains et leurs connexions aux espaces. Ils présentent ensuite les recherches conduites avec des acteurs publics et associatifs, professionnels et opérateurs économiques pour accompagner, outiller et former les acteurs. Ces recherches peuvent concerner des plateformes collaboratives, jeux ...