Résumé : Dans le cadre de l'évaluation du risque pour la santé humaine, cette étude a permis de déterminer la concentration en traces de métaux dans la biomasse de différentes cultures produites dansdes jardins urbains de Berlin (Allemagne). Les analyses montrent comment les taux de concentration peuvent être liés à l'environnement local et peuvent dépendre de l'importance de la circulation, des espèces cultivées, du type de plantation et des structures ...