Résumé : Autour du château de Breteuil, à Choisel dans les Yvelines, s'étend un domaine de 75 ha ponctué de bois, d'étangs et de jardins, dont un jardin à la française du 19ème siècle. L'article présente le travail des trois jardiniers qui en gèrent l'entretien, surtout manuel, à l'année, notamment la taille des 1500 buis et la prévention ou la lutte contre la pyrale et la chenille processionnaire (pièges à phéromones, surveillance hebdomadaire...).