Résumé : Dossier consacré aux engrais organiques : le changement de TVA début 2014 a entraîné un regain d'intérêt pour ces produits mais les recherches doivent être poursuivies. Ce dossier présente notamment les essais menés au CDHR Centre-Val-de-Loire sur la fertilisation organique et les indicateurs pour aider au pilotage. Il s'attache plus particulièrement à l'azote organique et à sa minéralisation et sa disponibilité et traite également des ...