Résumé : L'auteur, responsable du département « Dendrologie-Arboriculture » à l'Institut de recherche et d'enseignement supérieur d'horticulture de Vienne-Schönbrunn, en Autriche, recense plus de 200 arbres et arbustes fruitiers rares ou méconnus, adaptés à la culture sous climat tempéré. Classées par famille, les fiches indiquent les autres noms de la plante, ses caractéristiques et sa distribution, les caractéristiques du fruit, son utilisation ...