Résumé : Technique de superposition de deux couches de matériaux, le double paillage a pour objectifs de protéger les plantes et d'améliorer la qualité du sol. L'article aborde les effets de cette méthode, indique quand l'appliquer, ainsi que les étapes de sa mise en œuvre. Par ailleurs, un encart prend en exemple son utilisation dans la lutte face à la renouée du japon.