Résumé : Les auteurs décrivent les bonnes pratiques à respecter, de la plantation des fruitiers à la récolte (sélection des espèces et variétés fruitières, porte-greffes adaptés aux types de sol, distances optimales entre les plants, arrosage, paillage et fertilisation, taille de mise à fruit), puis présentent 34 fiches de fruitiers (exigences de sol, apports en eau et en fumure, diagnostic, prévention des risques liés au changement climatique, aux ...