Résumé : Focus sur les jardins aménagés dans des lieux de culte : le Carmel du Havre (Seine-Maritime), la Cour d'honneur de la Grande Mosquée de Paris, le jardin de Saint-Pierre de Montmartre à Paris. Focus également sur le jardin zen d'Erik Borja, artiste plasticien et paysagiste.

Résumé : Focus sur le jardin des plantes médicinales et des plantes toxiques situé dans le cloître des Récollets, dans l'ancien couvent médiéval au coeur de la ville de Metz (Moselle).

Résumé : L'auteur retrace l'histoire du jardin vivrier (dit aussi, nourricier, légumier, potager, fruitier-potager, potager-fruitier, cultures maraîchères...) depuis l'Antiquité gréco-romaine jusqu'à aujourd'hui. Il aborde les plantes nourricières (le cycle des légumes, la réglementation, les graines, le jardinier, les outils...), le potager en tant que création culturale et culturelle au fil des siècles, les modes et les principes, les rôles de ces ...