Résumé : Dossier consacré à l'alimentation des urbains, en commençant par l'analyse de trois chercheurs sur la réappropriation de la question alimentaire par les collectivités territoriales. La place de l'agriculture urbaine dans un paysage en mutation est ensuite posée. Une des réponses repose sur les fermes urbaines dont quelques exemples sont décrits. Emerge dans ce contexte la reconversion de friches polluées par des projets agricoles hors-sol. Sont ...

Résumé : Ce dossier sur l'agro-écologie aborde les questions écologiques et politiques, avant de rappeler quelques définitions et de focaliser sur l'élevage, les prairies permanentes, l'amélioration des sols, les pratiques agricoles traditionnelles en outre-mer, territoires dans lesquels des initiatives sont rapportées, allant de la sensibilisation environnementale à l'action publique de planification.

Résumé : En référence à l'agro-écologie, ce dossier met en exergue avec un brin d'humour l'horti-écologie, jardins vivriers traditionnels servant souvent de référence à cette nouvelle vision de l'agriculture. Il s'agit d'établir des systèmes de production écologiquement équilibrés dans lesquels l'arbre joue un rôle majeur, entre autres par sa capacité à stocker le carbone et à limiter le réchauffement. Le titre évoque la tradition, avec le jardin créole ...