Résumé : Ce dossier propose plusieurs exemples de collectivités qui cherchent à préserver les terres cultivables aux abords des villes et à proposer des alternatives à la "grande agriculture". Les exemples cités sont : l'agriculture périurbaine du Pays de Lorient (Morbihan) et du Rhône, le potager-jardin de Royaumont (Val-d'Oise), le Potager du Roi à Versailles, le maraîchage biologique à la Ferme du Kozker (Morbihan), le Verger de Cesson (Seine...