Résumé complet : L'article explique comment l'intérêt pour les plantes parfumées permet de redynamiser l'offre de nombreux végétaux horticoles et de renforcer l'identité des jardins et expositions. Un tableau présente une sélection détaillée de plantes parfumées par saison (arbres, arbustes, plantes grimpantes, vivaces et annuelles).