Un gazon est une association d'espèces et de variétés, essentiellement des graminées, dont le choix doit se faire en fonction de l'utilisation envisagée pour la future pelouse ou espace vert, et de l'entretien envisagé pour sa pérennité. Le choix des composants au sein du mélange ainsi que leur proportion sont essentiels pour la réussite de l'installation du gazon, la pérennité du couvert végétal et la maîtrise des coûts d'entretien. Quatre grandes catégories d'utilisation sont définies : ornement, Agrément, sport et enherbement non fourrager. Cinq espèces principales entrent dans les compositions : Ray-grass anglais, Fétuques rouges, Fétuques élevées, pâturin des prés et Agrostis. La variabilité des cultivars au sein d'une même espèce peut être très importante, et les catalogues officiels des graminées à gazon en définissent la valeur à l'utilisation.