Résumé complet : Focus sur différentes épiaires pour savoir les distinguer : Stachys palustris, S. alpina, S. recta, S. annua et S. byzantina. Elles se ressemblent souvent, mais leur écologie et leur port sont diversifiés. Ces exemples sont des épiaires en culture et des épiaires indigènes. Les auteurs listent également des exotiques.