Résumé complet : L'article présente les dernières innovations issues du monde de la recherche ou du secteur industriel pour faire face à l'appauvrissement des sols agricoles français et aux restrictions d'utilisation des produits phytosanitaires : production de sols urbains fertiles à partir de déchets urbains ; analyse des sols préalable aux choix de culture, d'amendement et de fertilisation ; valorisation agronomique des résidus solides de la pyrolyse ; produits labellisés "fertilisant durable" ; régénération de sols pauvres par mycorhization. Aussi, suite à la baisse de la consommation des principaux fertilisants, les industriels voient l'opportunité d'un nouveau marché : des produits innovants qui stimulent les végétaux tout en préservant leur santé.