Résumé complet : Façonnée par des siècles d'histoire, Saint-Omer (Pas-de-Calais) bénéficie en 2023 d'un Plan de Sauvegarde et de Mise en Valeur (PSMV) pour repenser son espace urbain tout en préservant son riche patrimoine. Mené par l'Atelier d'Architecture Philippe Prost et la paysagiste Patricia Perrier, ce projet place l'eau, le sol et le végétal au cœur des enjeux patrimoniaux, environnementaux, paysagers et sociaux. Ce carnet de dialogue donne la parole aux différents acteurs du plan, illustrant comment la collaboration entre paysagistes et architectes alimente les réflexions. Les étapes du PSMV sont abordées, entre études du tissu urbain historique, détermination des espaces potentiels de pleine terre, visites des caves et des maisons et actions de sensibilisation auprès des habitants.