Cette fiche de synthèse illustre l'impact de ces protocoles de tailles sur le développement racinaire de ces deux espèces (déploiement de la charpente, répétition de l'architecture spécifique, transformations éventuelles induites par la taille). Elle discute des effets du mode de production, du mode de culture et du mode de taille de ces 2 espèces sur leur architecture racinaire et leurs modalités d'expression de la basitonie.