Résumé complet : Ce rapport présente des éléments de compréhension sur l'allergie respiratoire, explique comment s'effectue la surveillance des pollens et des moisissures, et donne les résultats d'analyse 2019 par espèce végétale pour les pollens (ambroisie, bouleau, cyprès, dactyle, fléole, ray-grass, vulpin). Un diagnostic est également apporté concernant l'impact du changement climatique sur la pollinisation. Enfin quelques perspectives sont données pour les acteurs de la surveillance des pollens et moisissures, afin d'alerter sur le risque d'allergie : déploiement de pollinariums sentinelles(r) en France métropolitaine, développement de la surveillance des pollens en Martinique, et projet collaboratif européen AutoPollen.