Résumé

Ce guide technique de référence s'adresse aux professionnels déjà expérimentés, aux futurs producteurs de végétaux sauvages issus de collecte en milieu naturel, et particulièrement aux bénéficiaires de la marque Végétal local. Cette seconde édition s'enrichit de trois nouveaux chapitres sur la collecte, le nettoyage et l'extraction, ainsi que la mise en culture des graines des principales espèces d'arbres et d'arbustes ; le 4ème chapitre concerne la plantation de ces végétaux. 52 fiches techniques « espèce » et des annexes enrichissent également ce document.