Résumé

Cet ouvrage collectif éclaire un phénomène présent dans les régions métropolitaines en Europe de l'Ouest, de Lille à Paris, de Genève à Grenoble. Ce processus de territorialisation des activités agricoles mobilise différentes formes d'agricultures et de jardinages dans le tissu des agglomérations et dans leurs périphéries. Il relève de divers courants de pensée contemporains ou anciens, notamment utopistes, et invite les pouvoirs publics à favoriser son développement.