Résumé

Parmi les techniques d'entretien des parcs et espaces naturels, le recours aux animaux domestiques est devenu plus fréquent. Les notions d'écopâturage (les animaux sont laissés sans surveillance permanente) et d'écopastoralisme (les animaux sont sous surveillance permanente d'un berger et conduits d'un espace à un autre selon les besoins) sont précisées, avant d'indiquer les règles de base à connaître par le gestionnaire, en termes de formation et de réglementation. Focus sur la mise en place d'un plan de gestion, le choix des animaux herbivores et le déplacement des pâturages.